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CGQ108 |
Higiene e Segurança Alimentar Aplicadas à Indústria |
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Objectivo Geral |
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Este Curso tem como objectivo preparar os participantes para a utilização de regras, métodos e procedimentos a aplicar em termos de Higiene e Segurança Alimentar aplicadas à Indústria.
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OBJEcTIVos Específicos |
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No final deste curso os participantes saberão:
· Identificar e dominar as regras básicas de Higiene Pessoal;
· Dominar as regras e os procedimentos inerentes à Higiene de Instalações, Equipamentos e Utensílios;
· Tratar resíduos e controlar pragas;
· Identificar os cuidados a ter na preparação e confecção dos alimentos.
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Destinatários |
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Todos os colaboradores que, por inerência das suas funções, estejam a trabalhar na indústria alimentar.
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PRÉ-REQuisitos |
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Duração |
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12 Horas |
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Conteúdo Programático |
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1 - Noções gerais de Higiene Alimentar
· Higiene Pessoal
· A saúde dos trabalhadores
· Regras básicas de Higiene Pessoal
As Mãos/Luvas
× Cuidados a ter com as mãos
× Como se lavam as mãos/luvas
× Quando se lavam as mãos/luvas
O Fardamento de Trabalho
O Cabelo
· Higiene das Instalações, Equipamentos e utensílios
· Localização e características das instalações
· Procedimentos de limpeza (higienização) das instalações
· Localização e características dos equipamentos e utensílios
· Procedimentos de limpeza (higienização) dos equipamentos e utensílios
· Produtos químicos de higienização (Lavagem e desinfecção)
· Equipamentos e utensílios de higienização
· Métodos de higienização
Higienização Manual
Higienização Automática
Higienização por Imersão
· Resíduos
· Controlo de pragas
2 - Preparação e confecção dos alimentos
· Cuidados de higiene e normas gerais de boas práticas de laboração
Preços
| 1º participante | 2º participante | 3º participante |
|---|---|---|
| 1,390.00 EUR | 690.00 EUR | 590.00 EUR |
| 1º participante | 2º participante | 3º participante |
|---|---|---|
| 1,666,610.00 AOA | 827,310.00 AOA | 707,410.00 AOA |
| 1º participante | 2º participante | 3º participante |
|---|---|---|
| 115,370.00 MZN | 57,270.00 MZN | 48,970.00 MZN |
| 1º participante | 2º participante | 3º participante |
|---|---|---|
| 8,340.00 R$ | 4,140.00 R$ | 3,540.00 R$ |
Outras Informações
O valor do 1º participante é com Garantia Total de Realização numa lógica de formação one to one.Aos valores acresce IVA à taxa legal em vigor.
GARANTIA DE REALIZAÇÃO - POLÍTICA DE NÃO CANCELAMENTO
Porque respeitamos as necessidades de formação e disponibilidade dos nossos clientes, desenvolvemos uma Política de não Cancelamento, com base na qual garantimos a realização de qualquer curso, em pelo menos um dos regimes disponíveis, mesmo que este seja ministrado apenas para 1 pessoa numa lógica one to one.
REGIMES, MODALIDADES E HORÁRIOS 100% FLEXÍVEIS
Todos os cursos podem ser ministrados em regime presencial ou à distância.
Caso pretenda iniciar o seu curso noutra data, contacte-nos!
Temos também disponível a modalidade intra empresa no horário que lhe for mais conveniente: laboral ou pós-laboral.
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