Higiene e Segurança Alimentar Aplicado às Industrias Alimentares

  • Qualidade, Segurança e Higiene
  • Cód: CGQ108
  • Área DGERT: 853-Serviços de Saúde Pública
  • Nº dias: 2
Datas de início
2020 2021
SET OUT NOV DEZ JAN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
15 27 24 22 28 25 25 15 27 24 15 26 16 28 25 16

CGQ108

Higiene e Segurança Alimentar Aplicadas à Indústria

 

 

Objectivo Geral

 

Este Curso tem como objectivo preparar os participantes para a utilização de regras, métodos e procedimentos a aplicar em termos de Higiene e Segurança Alimentar aplicadas à Indústria.

 

 

OBJEcTIVos Específicos

 

No final deste curso os participantes saberão:

·         Identificar e dominar as regras básicas de Higiene Pessoal;

·         Dominar as regras e os procedimentos inerentes à Higiene de Instalações, Equipamentos e Utensílios;

·         Tratar resíduos e controlar pragas;

·         Identificar os cuidados a ter na preparação e confecção dos alimentos.

 

 

Destinatários

 

Todos os colaboradores que, por inerência das suas funções, estejam a trabalhar na indústria alimentar.

 

 

PRÉ-REQuisitos

 

 

 

 

 

Duração  

 

12 Horas

 

 

 

Conteúdo Programático

1 -    Noções gerais de Higiene Alimentar

·         Higiene Pessoal

·          A saúde dos trabalhadores

·          Regras básicas de Higiene Pessoal

    As Mãos/Luvas

×           Cuidados a ter com as mãos

×           Como se lavam as mãos/luvas

×           Quando se lavam as mãos/luvas

    O Fardamento de Trabalho

    O Cabelo

·         Higiene das Instalações, Equipamentos e utensílios

·          Localização e características das instalações

·          Procedimentos de limpeza (higienização) das instalações

·          Localização e características dos equipamentos e utensílios

·          Procedimentos de limpeza (higienização) dos equipamentos e utensílios

·          Produtos químicos de higienização (Lavagem e desinfecção)

·          Equipamentos e utensílios de higienização

·          Métodos de higienização

    Higienização Manual

    Higienização Automática

    Higienização por Imersão

·          Resíduos

·          Controlo de pragas

2 -    Preparação e confecção dos alimentos

·          Cuidados de higiene e normas gerais de boas práticas de laboração

 

Preços

1º participante 2º participante 3º participante
1,290.00 EUR 590.00 EUR 490.00 EUR
1º participante 2º participante 3º participante
1,186,800.00 AOA 542,800.00 AOA 450,800.00 AOA
1º participante 2º participante 3º participante
103,200.00 MZN 47,200.00 MZN 39,200.00 MZN

Outras Informações

Aos valores acresce IVA à taxa legal em vigor.
 

​​​​​​GARANTIA DE REALIZAÇÃO - POLÍTICA DE NÃO CANCELAMENTO
Porque respeitamos as necessidades de formação e disponibilidade dos nossos clientes, desenvolvemos uma Política de não Cancelamento, com base na qual garantimos a realização de qualquer curso, em pelo menos um dos regimes disponíveis, mesmo que este seja ministrado apenas para 1 pessoa numa lógica one to one.


REGIMES, MODALIDADES E HORÁRIOS 100% FLEXÍVEIS 
Todos os cursos podem ser ministrados em regime presencial ou à distância.
Caso pretenda iniciar o seu curso noutra data, contacte-nos!
Temos também disponível a modalidade intra empresa no horário que lhe for mais conveniente: laboral ou pós-laboral

                                                                                                                           
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MAPUTO:   +258 844 985 751   +258 824 668 190   +351 939 580 367 

Inscrições
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