Este curso tem como objetivo dotar os participantes de competências e ferramentas para o desenvolvimento de actividades de marketing e de brand manegement para as actividades de enoturismo.

No final deste curso os participantes saberão:

·         Desenvolver actividades de análise de diagnóstico situacional e de ambiente micro e macro económico, no âmbito específico do enoturismo

·         Desenvolver o Plano Anual de Marketing

·         Criar ferramentas de Gestão de Marketing Mix e Gestão de Marca

·         Avaliar, desenhar e colaborar com as acções de desenvolvimento comercial e de comunicação da empresa

·         Criar planos de desenvolvimento da marca ao nível local, regional, nacional e/ou internacional

Este Curso destina-se a colaboradores quadros médios e superiores com responsabilidade ao nível da Comunicação, Comercial, Marketing e Gestão de Marca.

1 -    modelos de análise de diagnóstico

·         Análise PESTE

·         Análise SWOT

·         Matriz BCG

·         Modelo da Excelência da Gestão

2 -    O Plano Anual de marketing

·         Fases de um plano de marketing

·         A importância dos objectivos do Plano

·         A importância do envolvimento e responsabilização

·         As ferramentas de controlo e verificação

3 -    pOSICIONAMENTO, DIFERENCIAÇÃO E SEGMENTAÇÃO

·         Como definir posicionamento da companhia e dos seus produtos

·         Análise da diferenciação e pontos de análise da concorrência

·         Divisão do mercado e divisão de produtos – classificação e planeamento da gestão de produtos e serviços da companhia

4 -    o marketing-mix do enoturismo

·         O produto ou serviço – classificação dos produtos e dos serviços da companhia

·         Definição de preço e posicionamento de preço

·         Placement e distribuição – a marca e os produtos nos diferentes ambientes e mercados

·         Comunicação e promoção da companhia, dos seus produtos e serviços – ferramentas de comunicação no enoturismo

·         O marketing vinhateiro

5 -    análise, avaliação e planeamento sobre os “pressupostos estratégicos do marketing no enoturismo”

·         As pessoas e as suas competências – técnicas e comportamentais (perfil e postura)

·         A cultura – ambiente cultural da envolvente e sua importância na gestão e no dia-a-dia da organização e do turismo

·         A sociedade em que se inserem os espaços, as quintas, os terrenos, as explorações, os pontos de venda, de distribuição e de promoção

·         A História como o pilar do enquadramento do negócio e importância ao longo de cada experiência

·         A natureza e o meio ambiente – tendências, preocupações, orientações e filosofia

·         O terroir e o seu enquadramento com todo o meio envolvente

·         A gastronomia e a sua importância na definição de toda a estratégia do negócio, de produto e de serviço

·         Os vinhos – as vinhas – as uvas – o processo

·         As actividades vitivinícolas, de enoturismo, de integração com o meio ambiente, com o dia-a-dia, com as pessoas, com as actividades e com a degustação – provas

·         Produtos de Produção Própria – azeites, queijos, doces, bebidas espirituosas, entre outros

·         O alojamento – espaço, acolhimento, tipo e dimensão do serviço, gestão de unidade hoteleira