Certificação na Restauração ERS 3002

  • Gestão da Qualidade, Segurança e Higiene
  • Cód: GQL176
  • Área DGERT: 347-Enquadramento na organização/empresa
  • Nº dias: 2
Datas de início
2018 2019
SET OUT NOV DEZ JAN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
4 23 6 18 8 5 12 2 7 4 2 6 3 1 5 3

GQL176

Certificação na Restauração ERS 3002

 

 

Objectivo Geral

 

Este curso tem como objectivo dotar os participantes das competências necessárias em matéria de Segurança Alimentar e Qualidade no Serviço, visando a melhoria continua dos de serviços intrínsecos a actividades de restauração e bebidas.

 

 

OBJEcTIVos Específicos

 

No final deste curso os participantes saberão:

·         Compreender e responder às necessidades específicas exigidas nos estabelecimentos de restauração e bebidas, em matéria de segurança e qualidade alimentar, relativamente à prestação de serviços intrínsecos a essas actividades;

·         Aplicar e/ou implementar os requisitos de Qualidade e Segurança Alimentar constantes na Especificação de Requisitos de Serviço ERS 3002.

 

 

Destinatários

 

Este Curso destina-se a todos os responsáveis do sector da restauração e bebidas, quadros de hotéis, cantinas e empresas de catering, e outros intervenientes no sector, que pretendam implementar a especificação ERS 3002.

 

 

PRÉ-REQuisitos

 

 

 

 

 

Duração  

 

12 horas

 

 

 

Conteúdo Programático

1 -    Planeamento da actividade

 

2 -    Aprovisionamento, transporte e armazenamento

 

3 -    Preparação e Confecção

 

4 -    Fornecimento

 

5 -    Infra-estruturas e Equipamento

 

6 -    Limpeza e desinfecção

 

7 -    Controlo de pragas

 

8 -    Gestão do Ambiente

 

9 -    Saúde e Segurança

 

10 -  Gestão

 

Preços

1º participante 2º participante 3º participante
1190 EUR 590 EUR 490 EUR
1º participante 2º participante 3º participante
Preço sob consulta, peça-nos um orçamento através do seguinte email: comercial@vantagem.com
1º participante 2º participante 3º participante
Preço sob consulta, peça-nos um orçamento através do seguinte email: comercial@vantagem.com
Inscrições
Complete o formulário em baixo com os seus dados e a lista de participantes que deseja inscrever na formação

Curso no qual pretende efectuar a inscrição:

Certificação na Restauração ERS 3002

Responsável pela inscrição ou inscrições

Lista de Participantes

Pode adicionar vários participantes. Clique em adicionar e volte a este formulário para adicionar outros participantes.
Consulte os nossos descontos para participantes adicionais.
Quem participa?

Participantes:

Observações

(*) Campos Obrigatórios

(**) Os presentes dados irão ser tratados informaticamente destinam-se a comunicar informações relevantes sobre a Vantagem +, ao seu titular é garantido o direito de acesso, rectificação, alteração ou eliminação sempre que para isso se dirigem por escrito ou pessoalmente ao responsável pelo tratamento (Vantagem +). (Artº 10º, 11º e 12º da Lei 67/98)

Informa-se que os presentes dados circulam em redes abertas podendo ser vistos e utilizados por 3ªs entidades não autorizadas.
VALIDATE_CAPTCHA
ENVIAR