Sistema de Gestão de Segurança Alimentar de acordo com a norma ISO 22000

  • Qualidade, Segurança e Higiene
  • Cód: GQL350
  • Área DGERT: 347-Enquadramento na organização/empresa
  • Nº horas: 24
  • Formato: Presencial & Online Live Training
Datas de início
2023 2024
SET OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
26 24 28 26 23 6 5 23 7 4 23 6 3 22 5 17

GQL350

Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar de Acordo com a Norma ISO 22000

 

 

 

Objectivo Geral

 

Este curso tem como objectivo dotar os participantes de conhecimentos e capacidades, necessários para compreender e identificar os principios e procedimetos necessários para implementar, manter e melhorar um sistema de gestão de acordo com a norma NP EN ISO 22000:2018.

 

 

OBJEcTIVos Específicos

 

No final deste curso os participantes saberão:

·         Compreender o sconceitos básicos do sistema de gestão de segurança alimentar

·         Conhecer e compreender os requisitos da norma NP EN ISO 22000

·         Plsnear, implementar e manter um sistema de gestão de acordo com os requisitos da NP EN SO 22000

·         Reconhecer os mecanismos necessários para o cumprimento dos requisitos da norma NP EN ISO 22000

·         Operacionalizar a integração com outros sistemas de gestão

 

 

Destinatários

 

Este Curso destina-se a gestores, quadros técnicos ou operacionais que operam no sector alimentar e que estejam envolvidos, directa ou indirectamente, na área da segurança alimentar.

 

 

PRÉ-REQuisitos

 

 

 

 

 

Duração  

 

24 Horas

 

 

 

Conteúdo Programático

1 -    introdução à segurança alimentar

·         Conceitos e definições

·         Qualidade alimentar e segurança alimentar

·         Princípios e programa de pré-requisitos do HACCP

·         Enquadramento legal

 

2 -    O sistema HACCP

·         Pré-requisitos do sistema HACCP

·         Os 7 principios HACCP

·         A metodologia HACCP

·         Modelo Genérico HACCP

3 -    A norma np en iso 22000

·         Objectivos da nova norma

·         Âmbito de aplicação

·         A adopção da estrutura de alto nível (anexo SL)

·         O ciclo PDCA e a abordagem baseada em riscos organizacionais e operacionais

·         Principios gerais do sistema de gestão de segurança alimentar

·         Pilares da norma ISO 22000

·          Programa de pré-requisitos

·          Plano HACCP

·          Comunicação interactiva

·          Gestão do sistema

·         Principais vantagens

4 -    Os requisitos da norma np en iso 22000

·         Contexto da organização

·          Compreender a organização e o seu contexto

·          Compreender as necessidades e expectativas das partes interessadas

·          Sistema de gestão de segurança alimentar

·         Liderança

·          Liderança e compromisso

·          Politica

·          Funções, responsabilidades e autoridades

·         Planeamento

·          Acções para tratar os riscos e oportunidades

·          Objectivos do SGSA e planeamento para os atingir

·          Planeamento das alterações

·         Suporte

·          Recursos

·          Compeências

·          Consciencialização

·          Comunicação

·          Informação documentada

·         Operação

·          Planeamento e controlo operacional

·          Programa de pré-requisitos (PPR)

·          Sistema de rastreabilidade

·          Preparação e resposta a emergências

·          Controlo de perigos

·          Actualização da informação do PRR e plano de controlo de perigos

·          Controlo de monitorização e medição

·          Verificação relacionado com o PRR e plano de controlo de riscos

·          Controlo da conformidade dos produtos e processos

·         Avaliação de desempenho

·          Monitorização, medição, análise e avaliação

·          Auditoria interna

·          Revisão pela gestão

·         Melhoria

·          Não conformidade e acções correctivas

·          Melhoria continua

·          Actualização do SGSA

5 -    implementação de um sistem ade segurança alimentar

·         Requisitos gerais e de documentação

·         Integração com outros sistemas de gestão (Qualidade e Segurança e Saúde no Trabalho)

·         O processo de certificação

 

 

Preços

1º participante 2º participante 3º participante
2,690.00 EUR 1,390.00 EUR 1,090.00 EUR
1º participante 2º participante 3º participante
2,959,000.00 AOA 1,529,000.00 AOA 1,199,000.00 AOA
1º participante 2º participante 3º participante
223,270.00 MZN 115,370.00 MZN 90,470.00 MZN
1º participante 2º participante 3º participante
16,140.00 R$ 8,340.00 R$ 6,540.00 R$

Outras Informações

O valor do 1º participante é com Garantia Total de Realização numa lógica de formação one to one.          

Aos valores acresce IVA à taxa legal em vigor.                                                            
 

​​​​​​GARANTIA DE REALIZAÇÃO - POLÍTICA DE NÃO CANCELAMENTO
Porque respeitamos as necessidades de formação e disponibilidade dos nossos clientes, desenvolvemos uma Política de não Cancelamento, com base na qual garantimos a realização de qualquer curso, em pelo menos um dos regimes disponíveis, mesmo que este seja ministrado apenas para 1 pessoa numa lógica one to one.


REGIMES, MODALIDADES E HORÁRIOS 100% FLEXÍVEIS 
Todos os cursos podem ser ministrados em regime presencial ou à distância.
Caso pretenda iniciar o seu curso noutra data, contacte-nos!
Temos também disponível a modalidade intra empresa no horário que lhe for mais conveniente: laboral ou pós-laboral

                                                                                                                           
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LISBOA:   
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LUANDA:   +244 222 718 081   +244 913 787 355    +244 944 541 910   +351 939 580 367 
MAPUTO:   +258 844 985 751   +258 824 668 190   +351 939 580 367 

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