Este curso tem como objectivo actualizar e aprofundar conhecimentos de nutrição a utilizar na prática, através da abordagem e definição dos conceitos subjacentes à “nutrição racional”. No decorrer da acção os participantes aprenderão a sistematizar e actualizar os seus conhecimentos ao nível dos nutrientes / alimentos, metabolismo integrado e elaboração de esquema alimentar adequado a uma alimentação equilibrada.

No final deste curso os participantes saberão:

·         Diferenciar e relacionar alimentação e nutrição

·         Adequar a alimentação ao dia a dia

·         Planear dietas alimentares tendo em conta os seus objectivos e necessidades específicas

Este Curso destina-se a todas as pessoas de uma forma geral e, em especial, a Organizações que desejem formar os seus colaboradores na área da Alimentação Saudável, como forma de aumentar a qualidade de vida dos mesmos.

1 -    Definição de Alimentação Saudável

2 -    Pirâmide alimentar

3 -    Nutrientes – designações e tipos

4 -    Principais funções dos nutrientes no organismo

5 -    Fontes alimentares dos nutrientes

6 -    Processos orgânicos e metabólicos envolvidos no aproveitamento e utilização dos nutrientes

7 -    Conjugação de alimentos

8 -    Doenças Alimentares

9 -    Dietas Saudáveis vs Dietas menos saudáveis

10 -  Mitos e Dicas

11 -  Alimentação saudável na prevenção das doenças

12 -  Nutrição, saúde e exercício