Gestão de Operações Hoteleiras

  • Turismo & Hotelaria
  • Cód: TUR080
  • Área DGERT: 811-Hotelaria e Restauração
  • Nº dias: 4
Datas de início
2020 2021
SET OUT NOV DEZ JAN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
8 20 17 15 19 23 16 20 18 15 20 17 21 26 16 21

TUR080

Gestão de Operações Hoteleiras

 

 

Objectivo Geral

 

Este curso tem como objetivo dotar os participantes das competências e conhecimentos que permitam fazer uma gestão eficaz das operações hoteleiras

 

 

 

OBJEcTIVos Específicos

 

No final deste curso os participantes saberão:

·         Compreender o enquadramento da industria hoteleira

·         Identificar e compreender as necessidades para a gestão operacional

·         Compreender o F&B e as necessidades do alojamento

·         Compreender e utilizar os indicadores de gestão

 

 

Destinatários

 

Este Curso destina-se a todos os profissionais de hotelaria interessados em desenvolver competências nesta área

 

 

PRÉ-REQuisitos

 

 

 

 

 

Duração  

 

24 Horas

 

 

 

Conteúdo Programático

1 -    Introdução

·         A Indústria Hoteleira do séc. XXI

·         Caracterização da oferta hoteleira

·         Organigrama funcional e níveis de responsabilidade – F&B e Alojamentos

·         Departamentos Auxiliares

·         Desafios para uma gestão eficiente

2 -    Gestão Operacional

·         O Quotidiano da actividade hoteleira

·         Procedimentos operacionais de Qualidade

·         Instrumentos de avaliação de Qualidade

3 -    F&B

·         Marketing e Promoção

·         Caracterização dos subsectores

·         Controlo de F&B

·         Análise dos rácios de produção

·         Conceito de prime cost

·         Potenciais de Venda

·         Menu Engineering

·         Cálculo dos preços de venda

4 -    Alojamentos

·         Caracterização dos subsectores

·         Gestão operacional de Front Office e Housekeeping

·         Gestão do planning de quartos

·         Estrutura tarifária

·         Segmentação do mercado

·         Competitive Set

 

5 -    Indicadores de Gestão

Preços

1º participante 2º participante 3º participante
2,290.00 EUR 890.00 EUR 790.00 EUR
1º participante 2º participante 3º participante
2,083,900.00 AOA 809,900.00 AOA 718,900.00 AOA
1º participante 2º participante 3º participante
217,550.00 MZN 84,550.00 MZN 75,050.00 MZN

Outras Informações

Aos valores acresce IVA à taxa legal em vigor.
 

​​​​​​GARANTIA DE REALIZAÇÃO - POLÍTICA DE NÃO CANCELAMENTO
Porque respeitamos as necessidades de formação e disponibilidade dos nossos clientes, desenvolvemos uma Política de não Cancelamento, com base na qual garantimos a realização de qualquer curso, em pelo menos um dos regimes disponíveis, mesmo que este seja ministrado apenas para 1 pessoa numa lógica one to one.


REGIMES, MODALIDADES E HORÁRIOS 100% FLEXÍVEIS 
Todos os cursos podem ser ministrados em regime presencial ou à distância.
Caso pretenda iniciar o seu curso noutra data, contacte-nos!
Temos também disponível a modalidade intra empresa no horário que lhe for mais conveniente: laboral ou pós-laboral

                                                                                                                           
CONSULTE-NOS:

E-Mail Comercial: comercial@vantagem.com

LISBOA:   
 +351 218 493 333 
PORTO:     +351 226 065 077 
LEIRIA:      +351 244 577 597
LUANDA:   +244 222 718 081   +244 913 787 355    +244 944 541 910   +351 939 580 367 
MAPUTO:   +258 844 985 751   +258 824 668 190   +351 939 580 367 

Inscrições
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